La Nutella Vegana: Nutella Vegana Plant Based
La Nutella vegana è una deliziosa alternativa alla tradizionale Nutella, realizzata con ingredienti vegetali e senza l’utilizzo di prodotti di origine animale. È una crema spalmabile che si presenta come una versione più sana e sostenibile del classico prodotto, mantenendo comunque il gusto irresistibile e la consistenza cremosa che la Nutella tradizionale ci ha sempre regalato.
Ingredienti e Processo di Produzione
La Nutella vegana è realizzata con ingredienti vegetali di alta qualità, selezionati per garantire un gusto autentico e una consistenza cremosa. Gli ingredienti principali variano a seconda del marchio, ma in genere includono:
- Olio di palma sostenibile: utilizzato per la sua consistenza cremosa e il suo sapore neutro.
- Zucchero di canna: fornisce dolcezza e un aroma leggermente caramellato.
- Nocciole tostate: donano un sapore ricco e croccante.
- Cacao in polvere: conferisce il tipico colore marrone e il sapore di cioccolato.
- Latte di mandorle o di soia: utilizzato come sostituto del latte vaccino per conferire cremosità e un sapore delicato.
- Lecitina di soia: un emulsionante naturale che contribuisce a mantenere la consistenza cremosa.
- Vaniglia: aggiunge un aroma delicato e dolce.
Il processo di produzione della Nutella vegana è simile a quello della Nutella tradizionale, con la differenza che non vengono utilizzati ingredienti di origine animale. Le nocciole vengono tostate e macinate finemente, il cacao viene mescolato con lo zucchero e il latte vegetale, e tutti gli ingredienti vengono poi amalgamati insieme per ottenere una crema spalmabile omogenea e liscia.
Confronto con la Nutella Tradizionale
La Nutella vegana è molto simile alla Nutella tradizionale in termini di gusto e consistenza. La differenza principale risiede nell’utilizzo di ingredienti vegetali al posto del latte vaccino e del siero di latte. La Nutella vegana ha un sapore leggermente più dolce e un aroma di cioccolato più intenso, mentre la consistenza è leggermente più densa. In termini di valori nutrizionali, la Nutella vegana ha un contenuto calorico inferiore rispetto alla Nutella tradizionale, ma ha un contenuto più elevato di proteine e fibre.
Vantaggi della Nutella Vegana
La scelta di una Nutella vegana presenta numerosi vantaggi, sia per la salute che per l’ambiente:
- Salute: la Nutella vegana è priva di lattosio, quindi è adatta alle persone intolleranti o allergiche al lattosio. Inoltre, contiene meno grassi saturi e zuccheri rispetto alla Nutella tradizionale, il che la rende una scelta più sana.
- Ambiente: la Nutella vegana è realizzata con ingredienti sostenibili e non utilizza prodotti di origine animale, contribuendo a ridurre l’impatto ambientale della produzione alimentare. La scelta di prodotti vegani è un passo importante per promuovere un’alimentazione più sostenibile e rispettosa dell’ambiente.
Ricette con Nutella Vegana
La Nutella vegana, con la sua consistenza cremosa e il suo sapore dolce e noccioloso, è un ingrediente versatile che si presta a numerose ricette, sia dolci che salate. Può essere utilizzata per preparare dolci classici, come torte e biscotti, ma anche per creare piatti più originali e sorprendenti.
Ricette con Nutella Vegana, Nutella vegana plant based
La Nutella vegana può essere utilizzata in un’ampia varietà di ricette, sia dolci che salate. Ecco alcuni esempi:
- Torta al cioccolato con Nutella vegana: una torta al cioccolato classica, arricchita dal gusto intenso della Nutella vegana.
- Biscotti con Nutella vegana: biscotti morbidi e fragranti, con un cuore di Nutella vegana.
- Brownie con Nutella vegana: brownie denso e ricco, con gocce di Nutella vegana.
- Pancake con Nutella vegana: pancake soffici e leggeri, da gustare con una generosa dose di Nutella vegana.
- Frutta fresca con Nutella vegana: una combinazione semplice e gustosa, perfetta per una colazione o uno spuntino.
Preparazione di una torta al cioccolato con Nutella vegana
La torta al cioccolato con Nutella vegana è un dolce semplice da preparare e molto apprezzato. Ecco gli ingredienti e la ricetta:
Ingredienti:
- 200 g di farina
- 100 g di zucchero di canna
- 50 g di cacao amaro
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 100 ml di latte vegetale
- 50 ml di olio di semi
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150 g di Nutella vegana
Preparazione:
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il cacao, il lievito e il sale.
- In un’altra ciotola, sbattere il latte vegetale, l’olio di semi e l’estratto di vaniglia.
- Unire gli ingredienti secchi a quelli liquidi e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
- Versare l’impasto in uno stampo da forno imburrato e infarinato.
- Cuocere in forno per 30-35 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.
- Lasciare raffreddare la torta prima di glassarla con la Nutella vegana.
Utilizzo della Nutella vegana come condimento
La Nutella vegana è un condimento versatile che può essere utilizzato per arricchire pancake, waffle o frutta fresca.
- Pancake con Nutella vegana: i pancake sono un classico della colazione e la Nutella vegana può aggiungere un tocco di dolcezza e golosità.
- Waffle con Nutella vegana: i waffle sono un’altra opzione deliziosa per la colazione o lo spuntino, e la Nutella vegana può essere utilizzata come topping per creare un dolce irresistibile.
- Frutta fresca con Nutella vegana: la Nutella vegana può essere utilizzata per rendere più gustosa la frutta fresca, come banane, fragole, lamponi o mele.
Produttori di Nutella Vegana
La Nutella vegana sta diventando sempre più popolare, con una crescente domanda da parte dei consumatori che cercano alternative vegetali ai prodotti tradizionali. In risposta a questa tendenza, diversi produttori hanno lanciato sul mercato le proprie versioni vegane della famosa crema spalmabile al cioccolato.
Produttori di Nutella Vegana
Di seguito sono elencati alcuni dei principali produttori di Nutella vegana disponibili sul mercato:
- Nocciolata: Prodotta da Rigoni di Asiago, Nocciolata è una crema spalmabile a base di nocciole, zucchero di canna e cacao. È disponibile in diverse varianti, tra cui quella classica, al latte di mandorle e al cioccolato fondente. Nocciolata è una delle opzioni più popolari sul mercato, apprezzata per il suo gusto intenso e la sua consistenza cremosa.
- Nocciola Vegan: Prodotta da BioVegan, Nocciola Vegan è una crema spalmabile a base di nocciole, zucchero di canna, cacao e olio di girasole. È un’opzione più economica rispetto a Nocciolata, ma mantiene un buon gusto e una consistenza cremosa.
- Nutella Vegana: Prodotta da Alpro, Nutella Vegana è una crema spalmabile a base di nocciole, zucchero di canna, cacao e olio di palma. È un’opzione più simile alla Nutella originale in termini di gusto e consistenza, ma contiene olio di palma, che è stato oggetto di critiche per i suoi impatti ambientali.
- Crema al Cioccolato Vegana: Prodotta da Coop, Crema al Cioccolato Vegana è una crema spalmabile a base di nocciole, zucchero di canna, cacao e olio di girasole. È un’opzione economica e facile da trovare nei supermercati Coop.
Confronto tra i Prodotti
I prodotti di diversi produttori di Nutella vegana possono variare in termini di ingredienti, gusto e prezzo.
- Ingredienti: La maggior parte delle creme spalmabili vegane utilizza nocciole, zucchero di canna e cacao come ingredienti principali. Tuttavia, alcuni produttori possono aggiungere altri ingredienti, come olio di palma, olio di girasole o latte di mandorle.
- Gusto: Il gusto delle creme spalmabili vegane può variare a seconda degli ingredienti utilizzati e della proporzione in cui sono presenti. Alcune creme spalmabili hanno un gusto più intenso di nocciola, mentre altre sono più dolci e cioccolatose.
- Prezzo: Il prezzo delle creme spalmabili vegane può variare a seconda del produttore, del formato e del punto vendita. In generale, le creme spalmabili vegane sono più costose rispetto alla Nutella originale, ma ci sono comunque opzioni economiche disponibili sul mercato.
Dove Acquistare Nutella Vegana
La Nutella vegana può essere acquistata online e nei negozi fisici.
- Online: È possibile acquistare Nutella vegana da diversi siti web di e-commerce, come Amazon, Esselunga e Coop online.
- Negozi fisici: La Nutella vegana è disponibile in molti supermercati, come Esselunga, Coop, Carrefour e Lidl. È anche possibile trovarla in negozi bio e vegani.
